Poner a hervir el agua y la manteca

Una vez que el agua este a punto incorporar de golpe toda la harina y Mezclar hasta que se haga un bollo retirar. (Si alguna vez hicieron churros queda masomenos con ese mismo aspecto)

Incorporar uno a uno los huevos, hasta que la masa tome aspecto de pasta(ni muy dura ni muy líquida)

En una placa con ayuda de una manga sin boquilla hacer picos a los cuales las puntitas las bajaremos para que o quemen.

Llevar al Horno a 250° por aproximadamente 25 minutos, habrán doblado su volumen. Bajar a 220° por 25 minutos más. Estas una vez que estén súper livianas estarán listas, ya que deben quedar huecas por dentro. Dejar enfriar en el horno.

Una vez frías cortarlas a la mitad y con ayuda de una manga o una cuchara rellenarlas, espolvorearlas con azúcar impalpable. Y listas!!!