Picar la cebolla, morrón, verdeo, ajo, perejil y puerro

Colocar en olla grande y añadir aprox 1/4 taza de aceite

Añadir sal, bastante pimentón, y el resto de los condimentos

Saltear hasta que queden bien transparentes y no huela a cebolla cruda. Revolver de vez en cuando.

Luego agregar agua y seguir salteando hasta que se haga un caldo espeso.

Cocinar la carne en una sartén tapada a fuego medio hasta que esté totalmente cocida.

Esperar que todos los ingredientes estén fríos y mezclar todo, carne, salteado, aceitunas y huevos

Armar las empanadas y cocinar en horno hasta que estén doraditas