Cerdo al habanero y cítricos con cebolla

Name: Cerdo al habanero y cítricos con cebolla
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo carne de cerdo picada en cubos chicos; 4 chiles habaneros amarillos; 1 cebolla pelada y picada; 3 tazas jugo de naranja agria; 4 dientes ajo pelados y picados; 2 manzanas amarillas sin corazón; 2 hojas hierba santa picada; Manteca; Sal y especias molidas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta simple de sabor asiático y del sureste , picoso , exótico y práctico . Para tacos o platillo principal .

Cerdo al habanero y cítricos con cebolla

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta simple de sabor asiático y del sureste , picoso , exótico y práctico . Para tacos o platillo principal .

Guardada

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Ingredientes

4 personas

1 kilocarne de cerdo picada en cubos chicos
4chiles habaneros amarillos
1cebolla pelada y picada
3 tazasjugo de naranja agria
4 dientesajo pelados y picados
2manzanas amarillas sin corazón
2 hojashierba santa picada
Manteca
Sal y especias molidas

Guardada

Paso a paso

1

Poner a calentar una cazuela con manteca, al humear freír la carne de cerdo, mientras moler con el jugo la sal, especias, chiles, manzanas, ajo y la hierba santa, bien molido todo agregamos a la cazuela y dejamos reducir a fuego bajo por media hora, apagar, ahora espolvorear la cebolla y servir. Yo tapo el guiso y lo dejó reposar cinco minutos antes de servir.