Alfajorcitos de maicena de colores 💕

Name: Alfajorcitos de maicena de colores 💕
Yield: 1 1/5 docena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Harina Refinada 0000; 150 gr Almidón de Maíz (Maicena); 100 gr Manteca; 75 gr Azúcar; 1 cucharadita sal; 1 y media de Yema; 1/2 cucharada polvo de hornear; 500 gr dulce de leche repostero; c/n Leche; 100 gr Coco rallado

Sabrina Madarieta @cook_10149764

Alfajorcitos de maicena de colores 💕

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Ingredientes

1 1/5 docena

100 grHarina Refinada 0000
150 grAlmidón de Maíz (Maicena)
100 grManteca
75 grAzúcar
1 cucharaditasal
1y media de Yema
1/2 cucharadapolvo de hornear
500 grdulce de leche repostero
c/nLeche
100 grCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Primero cortar la manteca en fetas y dejar reposar 30 min
2

Colocar la manteca en el bolw tiene que estar blandita
3

1 yema y media ya separadas
4

En el bolw verter la harina
5

Verter la media cucharada de polvo de hornear
6

Verter la sal
7

Con 2 cuchillos (o corner si tenes) ir sableando(cortando) la masa de a poco para que se Mezcle
8

Así queda una vez mesclada
9

Pesar el azúcar
10

Colocarlo en el bolw
11

Pesar la maicena
12

Colocarlo en el bolw
13

Sablear todos los ingredientes
14

Colocar las yemas
15

Sablear los ingredientes
16

Agregar la leche de a poco para ir uniendo
17

Unir con las manos haciendo presión
18

Así queda una vez ya preparada
19

Con la punta del cuchillo poner um poquito de colorante del color que desee he ir amasando
20

Así queda
21

Cortar medias gruesitas y poner a horno bajo (ir vigilando) y ya esta a disfrutar!!