Lavar la calabaza quítele la semilla con una cuchara, agregue aceite de olivo sal y pimienta y hornear por alrededor de 25 -30 min. Cuando esta lista cheque si está suave (entierre un tenedor) si ya está entonces sacar dejar enfriar y con la ayuda de un tenedor sacar las espaguetis.

Aparte, Poner hervir la coliflor que quede al dente. Paso siguiente; Escurrir y reservar.

En una cazuela, poner aceite de olivo y dorar poquito ajo y cebolla, enseguida agregué el chile morrón, después agregué tomate. De modo que se cocine esto entonces le agrega la calabaza espagueti y la coliflor. Darle el toque final con sal y pimienta y listo.

Disfrútelo, es una comida muy saludable :)