Quesadillas o quecas adoberas, como de pueblo

Name: Quesadillas o quecas adoberas, como de pueblo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3-4 tortillas del día por persona; 250-300 grms queso adobera; Al gusto salsas, verdes, roja, chipotle, habanero, etc

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las quesadillas o quecas, como también se les conocen, se comen en todo México. La variación de éstas es que se usa queso adobera, un queso muy suave, y se fríen en manteca de cerdo, yo uso un chorrito de aceite vegetal.

Quesadillas o quecas adoberas, como de pueblo

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3-4tortillas del día por persona
250-300 grmsqueso adobera
Al gustosalsas, verdes, roja, chipotle, habanero, etc

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Calienta un poco las tortillas en una sartén o comal para que no se rompan al doblar.
2

Rellena con bastante queso y dobla.
3

Calienta una sartén y agrega un chorrito del aceite y empieza a dorar las quesadillas.
4

Se comen recién hechas.
5

Buen provecho.