Brandada de bacalao sobre pan
Me encanta la brandada de bacalao porque es una especie de puré suave de pescado, aceite de oliva, ajos, nata y poco más.
Suelo utilizar esta pasta, hecha en casa o comprada ya preparada (hay buenas marcas en el mercado), para preparar unos estupendos canapés o tostadas.
Brandada de bacalao sobre pan
Me encanta la brandada de bacalao porque es una especie de puré suave de pescado, aceite de oliva, ajos, nata y poco más.
Suelo utilizar esta pasta, hecha en casa o comprada ya preparada (hay buenas marcas en el mercado), para preparar unos estupendos canapés o tostadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacar de la nevera la brandada un rato antes de utilizarla. Untar con mucho cuidado las hojuelas para que no se rompan. Hundir una cucharita en la brandada y verter un chorrito de aceite. Colocar una hojita de perejil y listos para servir. Es imprescindible hacer los canapés un rato antes de consumirlos para que las hojuelas queden bien crocantes.
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