Pollo en salsa de brócoli

Name: Pollo en salsa de brócoli
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 ramillete grande de brócoli; 2 dientes ajo; 1/2 barrIta mantequilla; 1 trozo cebolla; 1 barrita queso crema; C/n caldo de pollo de la cocción; C/n sal y pimienta; 1 cucharada aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Aquí sigue el frío, así es que se me ocurrió preparar pollo con crema de brócoli con arroz. Con frío apetece comer caliente, verdad?

Pollo en salsa de brócoli

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Aquí sigue el frío, así es que se me ocurrió preparar pollo con crema de brócoli con arroz. Con frío apetece comer caliente, verdad?

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo
1 ramilletegrande de brócoli
2 dientesajo
1/2 barrItamantequilla
1 trozocebolla
1 barritaqueso crema
C/ncaldo de pollo de la cocción
C/nsal y pimienta
1 cucharadaaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Parte la pechuga de pollo a la mitad y ponla a cocer como acostumbras.
2

Corta el brócoli en ramilletes pequeños y cuece en poca agua hirviendo por unos 3 minutos.
3

En una olla pon la mantequilla con la cucharada de aceite agrega los ajos y cebolla, una vez reviente agrega el brócoli. Deja guisar unos minutos.
4

Saca la mitad del brócoli y lleva a la licuadora junto con el queso, ajos, cebolla y la leche.
5

Lleva a una olla, deja calentar agrega la pechuga de pollo deshebrada y el resto del brócoli.Rectifica sazón.
6

Sirve con arroz blanco. Que yo lo hice aprovechando el caldo de cocción del pollo.
7

Buen provecho.