Lavar la Berenjena y secar

Las picamos en rodajas ni muy gruesas ni muy delgada

En un paño de cocina lo abrimos y ponemos las rodajas de Berenjena y ponemos sal por encima y las tapamos con otro paño por 1/2 hora

En un recipiente medio profundo ponemos los huevo y batido con un batidor de mano

Y agregó el queso y rectifique si se necesito poner sal

Las tajadas de Berenjena si son muy grande picamos por la mitad

Poner a calentar el horno

Pasamos las Berenjena que se cubran muy bien

Poner el pan rallado y ligado con las 3 cucharada de queso parmesano

Y pasamos las Berenjena al pan y las cubrimos

Y las ponemos en una bandeja plana

Horno 375 que este caliente hasta que esté dorada unos 20 minutos

Comer calienticas