Tequeños

Name: Tequeños
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 420 g harina; 1 cda sopera de azúcar; 1 pizca sal; 10 cda sopera de leche; 60 g mantequilla; 1 huevo; Queso llanero (u otro al gusto)

Eliana @cook_4104146

S/C de Tenerife

Tequeños

Guardada

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Ingredientes

50 min

3 raciones

420 gharina
1 cdasopera de azúcar
1 pizcasal
10 cdasopera de leche
60 gmantequilla
1huevo
Queso llanero (u otro al gusto)

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Poner la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla en un bol y mezclar todo con una varilla.
2

Remover el huevo con la leche y añadir a la mezcla anterior.
3

Amasar toda la mezcla manualmente hasta que quede una masa homogénea que no se pegue en las manos.
4

Dejar reposar la masa durante 20min cubriéndola o con un paño o con una tapa de cacerola.
5

Cortar el queso (puede ser queso semicurado o fresco) en tronquitos del tamaño de un dedo.
6

Tras reposar la masa estirarla y cortarla en tiras de 5 cm de ancho aprox.
7

Enrollar el queso en esa tira hasta cubrirlo entero y cerrar los bordes.
8

Freír hasta hasta que queden dorados.
9

Acompañar con mermelada o con salsa barbacoa al gusto.
10

Comer y disfrutar.