Saltear 2 atados de espinacas en una sartén con oliva, retirar y dejar enfriar. Escurrir bien hasta lograr sacar todo el agua.
Cortar 200 gr de jamón en cubos, al igual que el queso 400 gr.

Luego batir 3 huevos con 3 cdas de queso crema y queso rallado a gusto.
Agregar las espinacas, el queso y el jamón.

Forrar con una masa de tarta, la tartera y rellenar.
Llevar a horno medio hasta que la masa este cocida y el relleno solidificado.