Dejamos previamente macerar el solomillo de pavo con las hierbas, el aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y zumo de limón. Reservamos en la nevera (yo lo suelo poner a la mañana y lo dejo hasta la hora de cocinar)

Precalentamos el horno a 200° y prepararamos las patatas con el pimiento para la base con sal, pimienta y el vino (yo pinto la bandeja con aceite). Meterlas un ratito antes y unos 10 minutos después el solomillo

Metemos el solomillo.Yo voy moviendo las patatas y dando la vuelta al solomillo de vez en cuando. Hornear sobre 20- 25 minutos hasta que las patatas estén blandas y el solomillo al punto