Batbout marroquí *panes rellenos / receta de Ramadán

Name: Batbout marroquí *panes rellenos / receta de Ramadán
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g sémola fina; 250 g harina de trigo; 1 cuchara levadura de pan; 1/2 c p de sal; 225 ml agua tibia; para relleno; 3 latas atún; 3 pimientos (rojo, verde, amarillo); 1 cebolla; 2 dientes ajo; 3 c g de aceite de oliva; 1 cuchara perejil; 1/2 c p de pimentón; pizca pimienta; 1/2 c p cúrcuma; Al gusto sal; pimentón picante opcional

Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376

España

Como de Marruecos

Batbout marroquí *panes rellenos / receta de Ramadán

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Ingredientes

Para la masa
250 gsémola fina
250 gharina de trigo
1 cucharalevadura de pan
1/2 c p de sal
225 mlagua tibia
para relleno
3 latasatún
3pimientos (rojo, verde, amarillo)
1cebolla
2 dientesajo
3c g de aceite de oliva
1 cucharaperejil
1/2 c p de pimentón
pizcapimienta
1/2 c p cúrcuma
Al gustosal
pimentón picante opcional

Guardada

Paso a paso

1

En un bol echamos la harina, levadura de pan, la sal y mezclamos todo con agua tibia, tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble de tamaño.
2

En una sartén freímos la cebolla con el aceite, luego añadimos los pimientos y las especias, cocinamos todo unos 10 minutos, después echamos el atún y el perejil y apagamos el fuego.
3

A continuación cortamos la masa en 6 bolas : 3 pequeñas y 3 grandes, estiramos las bolas con poquito de sémola fina y un rodillo.
4

Finalmente cogemos la bola grande que hemos estirado, echamos tres cucharadas de relleno y la tapamos con la bola pequeña y la cerramos por los lados. (ver el video)
5

Dejamos los panes reposar unos 10 minutos luego. Ponemos una sartén a fuego medio bajo y cuando este caliente cocinamos los panes de los dos lados hasta que estén doraditas.
6

Mmmm👌👌👌👌👌 ver el vídeo https://youtu.be/qKcxzxw_lJE