Berenjenas rellenas de carne picada riquísimas!!!
Este siempre ha sido uno de mis platos favoritos! Cuando vivía en casa de mis padres, era feliz!! Ahora que las tengo que hacer yo... ufff a ver no es que sea un plato lento o pesado de hacer ... para nada... pero es verdad que llegar a mesa puesta se echa de menos... aún así he de decir... que el hacerlas yo hace que sepan mejor!!!! 😂😝😝 espero que la gusten!!
Berenjenas rellenas de carne picada riquísimas!!!
Este siempre ha sido uno de mis platos favoritos! Cuando vivía en casa de mis padres, era feliz!! Ahora que las tengo que hacer yo... ufff a ver no es que sea un plato lento o pesado de hacer ... para nada... pero es verdad que llegar a mesa puesta se echa de menos... aún así he de decir... que el hacerlas yo hace que sepan mejor!!!! 😂😝😝 espero que la gusten!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos las berenjenas en dos y les hacemos cortes. Las envolvemos en papel film y las metemos en el micro unos 7 minutos.
- 2
Picamos la cebolla y a la olla con un poco de aceite.
- 3
Añadimos los pimientos. Todo bien picadito.
- 4
Una vez pasados los 7 minutos, sacamos la pulpa de las berenjenas. Como estarán calientes, lo hacemos con cuidado. No hace falta que lo hagamos recién salidas del micro
- 5
Añadimos la pulpa de las berenjenas a la olla y salpimentamos.
- 6
Hacemos la bechamel como indica la receta de la cocina roja de cris!
- 7
Añadimos la carne picada, y una vez este ya integrada y dorándose,
- 8
Añadimos 3 cucharadas de tomate frito y dos cucharadas de bechamel
- 9
Colocamos las berenjenas en una fuente de horno y las rellenamos.
- 10
Encima colocamos lo que nos queda de bechamel
- 11
Y encima de ello el queso parmesano.
- 12
Al horno durante 10/15 minutos hasta que veamos que esté gratinado, doradito.
- 13
Sacamos del horno y a disfrutar!!
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