Abrimos bien el matambre sobre una tabla, sacamos un poco de grasa y salpimentamos

Luego lo ponemos en una cacerola agregamos la leche y una taza de agua ponemos a cocinar por una hora y media o dos

Mientras agarramos la lata de tomates perita y los ponemos en un plato hondo, cortamos bien chiquitos y luego pisamos con un tenedor

Le agregamos los condimentos que gusten, yo le puse sal, orégano, condimento para pizza y provenzal

Luego que paso el tiempo de cocción del matambre lo sacamos de la cacerola y lo ponemos en una fuente para horno

Volvemos a salar apenas y le ponemos la salsa el jamón y el queso cremoso

Llevamos al horno 10 / 15 minutos aproximadamente

Luego retiramos agregamos un poquito de orégano por encima y listo...

Pueden acompañarlo con lo que más les guste, yo lo acompañe con papas fritas

Espero que lo hagan y les guste mi receta