Torta rápida de ricota y manzana
Una delicia ésta torta para los fanaticos de la ricota y de las tortas con manzanas como yo , unificamos los sabores :)
Torta rápida de ricota y manzana
Una delicia ésta torta para los fanaticos de la ricota y de las tortas con manzanas como yo , unificamos los sabores :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Base: procesar las galletitas molidas con la manteca derretida (si lo haces a mano colocar las galletitas en una bolsa y aplastar muy bien con el palo de amasar, luego en un bol mezclar con la manteca). Usar molde desmontable, para ésta cantidad usé N° 24, como precaución, envolver en papel film para la cocción a baño María. Volcar la preparación y presionar bien con la mano. Reservar.
- 2
En un bol mezclar las yemas con la mitad de azúcar, agregar las manzanas peladas y ralladas, saborizar con lo que se elija. Verter la preparación sobre la base de galletitas
- 3
Por otra parte batir las claras con el resto de las claras hasta formar un merengue.
- 4
Volcar el merengue sobre la torta, con una espátula hacerle movimiento de piqitos (si se quiere se puede colocar con manga pastelera. Llevar a horno modera (160°-170°) alrededor de 35 minutos, retirar y dejar enfriar.
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