Poner en un Bols 125 gr de manteca, 350 de harina 0000 y 75 gr de azúcar y hacemos un arenado (sin amasar)

Una vez echo el arenado agregamos 1 huevo y 1 cds de esencia de vainilla y vamos integrando hasta forma una masa

Una vez lista la envolvemos en papel filma y lo llevamos a la heladera por 20 minutos

Pasado los 20 minutos estiramos y forramos la tartera y rellenamos (pisamos el dulce y le pueden agregar coñac) y pintamos con huevo y cocinar (180 grados) por media hora

Para el brillo : poner en una jarrita 3 cds de mermelada, 3 cds de agua y 3 cds de azúcar y lo hervimos y una vez que salió la pastaflola del horno pincelamos con el brillo