Pastel de carne con aceitunas
Paso a paso
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Hoy lo he hecho con carne picada de pollo, ternera o pollo según os guste de ambas, esta rico
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Pelamos lavamos y troceamos todas las verduras, y las ponemos en la trituradora junto con las aceitunas
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Añadimos un poquito de aceite en la sartén y calentamos
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Pochamos todo lo picado varios minutos
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Mientras se fríe la verdura, preparamos la carne en un bol amplio para poder mezclar echamos el orégano y el tomillo
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Salamos
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Incorporamos 2 huevos crudos. Que van hacer de pegamento
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Cocemos los 3 huevos restantes y los pelamos
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Dejamos enfriar un poco el sofrito de las verduras y añadimos a la carne mezclamos bien
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Utilizamos un molde preferiblemente alargado apto para horno vamos precalentando el horno a 175 grados ponemos como la mitad de la carne en el molde y alisamos
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Ahora ponemos los tres huevos cocidos a lo largo del molde
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Cubrimos con el resto de carne, apretando y alisando
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Introducimos el horno y dejamos 45 minutos
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Desmoldamos en una bandeja
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Y introducimos de nuevo en el horno unos 20 minutos para que se doré por ambas partes
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Listo
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Fácil asequible
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Acompaña con una salsa casera de tomate y pasta patatas arroz etc
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Rico rico
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