Principalmente enjuagamos la quinoa y la ponemos a hervir (con 2 tazas de agua) al igual que la preparación del arroz. Cuando se hinche esta va a absorber el agua y estará pronta.

Picamos o trituramos la zanahoria con el diente de ajo y el perejil. Lo podemos saltear con un poquito de aceite en la sartén o ponerlo directo al bowl.

Agregamos la quinoa al bowl con el ajo, zanahoria y perejil. Le ponemos orégano a gusto, sal y pimienta y la cucharada de mostaza, le agregamos un poquito de pan rallado para que tenga un poco más de consistencia y mezclamos todo.

Hacemos la forma de la hamburguesa y le colocamos un poco de pan rallado a sus lados para que no se pegue.

Finalmente, aceitamos una asadera y las ponemos al horno unos 18 minutos. Y listo a disfrutar!!!