Batir la manteca, el azúcar, la yema y el huevo. Luego aromatizar con ralladura de limón y esencia de vainilla.

En un bowl aparte incorporar la harina, polvo de hornear y sal fina. Juntar y unir la masa (no amasar, no se le puede dar calor a la masa)

Dividir la mezcla (más de la mitad para la masa y otro poco para el decorado) llevarla a la heladera mínimo por media hora

Con el palote estirar y poner en molde enmantecado y enharinado. Luego colocar dulce (yo use de batata con chocolate) previamente pisado y mezclado con agua caliente.

Llevar a horno medio por 30/40 minutos