Paso a paso
- 1
Primero hacer el caramelo enmantecando el molde de torta y poniendo el azúcar a gusto. Se puede hacer en el horno al mínimo o en una hornalla. Luego de que el caramelo este frío y se escuche el ruido de que se quiebra, colocar encima las rodajas de una de las manzanas (previamente peladas y cortadas). Cortar la otra manzana en pequeños cubos y reservar
- 2
Para la torta, batir los huevos, el aceite, la esencia y agregar el azúcar. Luego sumar la harina previamente tamizada y alternar con 1/4 taza de leche aprox, hasta que quede una mezcla un poco espesa pero no tanto.
- 3
Poner la mitad de la mezcla sobre las manzanas con caramelo, luego agregar las manzanas cortadas en cubos y cubrir con el resto de la masa
- 4
Cocinar por aprox 45' en horno previamente calentado, a fuego moderado
- 5
Ni bien pase el calor intenso desmoldar así no se pega el caramelo al molde, dejar enfriar y disfutar
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