Rajitas de poblano con crema

Name: Rajitas de poblano con crema
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4-5 chiles poblanos lavados y hacer rajitas tipo juliana; 1 cebolla pequeña en juliana; 1/4 de crema de leche; 1 lata leche evaporada al gusto; al gusto Sal pimienta; 1 cubito caldo de pollo; 1 lata grande granos de elote sin líquido; el necesario Aceite o mantequilla al gusto; 1 diente ajo picado

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Yo antes no comía casi rajas temía que estuvieran muy enchilosos pero las hice con crema, elote, cebolla y me enamoré

Rajitas de poblano con crema

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Yo antes no comía casi rajas temía que estuvieran muy enchilosos pero las hice con crema, elote, cebolla y me enamoré

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Ingredientes

4-5chiles poblanos lavados y hacer rajitas tipo juliana
1cebolla pequeña en juliana
1/4de crema de leche
1 lataleche evaporada al gusto
al gustoSal pimienta
1 cubitocaldo de pollo
1 lata grandegranos de elote sin líquido
el necesarioAceite o mantequilla al gusto
1 dienteajo picado

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Paso a paso

1

Sofreír las rajas de poblano hasta que ablanden un poco
2

En seguida añade la cebolla y el ajo picado hasta que cambie de color
3

Agregar a la cacerola los elotitos, sofreír todo a que se integre
4

Ponele la crema, el cubito de pollo desbaratado un poco de sal integrar todo en el fuego bajo
5

Ponele al último la leche clavel o evaporada según nuestro gusto, con la estufa encendida
6

Rectificar sazón al gusto y servir caliente