Muhammara

Name: Muhammara
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos grandes; 100 gr. nueces peladas; 200 ml. Zumo de granada; 1 limón; 50 ml. Aceite de oliva virgen; 2 rebanadas pan; 2 cucharadas azúcar blanco; 1 cucharadita comino; Sal, pimienta

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

Malaga

Una crema de pimientos y nueces típica de países árabes. Una delicia.

Muhammara

Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman

Malaga

Una crema de pimientos y nueces típica de países árabes. Una delicia.

Guardada

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Ingredientes

2pimientos rojos grandes
100 gr.nueces peladas
200 ml.Zumo de granada
1limón
50 ml.Aceite de oliva virgen
2 rebanadaspan
2 cucharadasazúcar blanco
1 cucharaditacomino
Sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar asamos los pimientos, dejamos reposar tapados y pelamos.
2

En una olla pequeña ponemos a reducir el zumo de granada, azúcar y medio limón hasta conseguir un sirope.
3

Ponemos todos los ingredientes junto con el resto del limón en un robot de cocina y trituramos dejando algo de textura.
4

Montamos en bol y servimos con nueces picadas, perejil y un chorrito de aceite.
5

Listo para dipear
6

Se puede acompañar de pan, picos o crudites