Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa

Name: Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata tomates peritas pelados; 1 cebolla morada o de verdeo; 1/2 puerro; 1 diente ajo; 1/2 morrón rojo; 400 grs carne picada; Sal a gusto; 1 cucharadita azúcar; 1 vaso agua

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta es la salsa de tomate con carne picada, que en muchos lugares se llama Bolognesa o boloñesa. Receta de mi mamá, es súper fácil y perfecta para acompañar todo tipo de pastas. Espero que les guste!

Salsa de tomate con carne picada - salsa boloñesa

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1 latatomates peritas pelados
1cebolla morada o de verdeo
1/2puerro
1 dienteajo
1/2morrón rojo
400 grscarne picada
Sal a gusto
1 cucharaditaazúcar
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la cebolla y ajo, lavar el morrón y picar. Freír en una olla con una cucharada de aceite. Poner la lata de tomate en un plato y picar.
2

Cuando la cebolla esté transparente, agregar la carne, mover hasta que la carne cambie de color.
3

Agregar el tomate, sal, azúcar y un vaso de agua. Mover y dejar que hierva. Bajar el fuego y cocinar al mínimo 40 minutos.
4

Ya está lista para acompañar un rico plato de pastas.