Sopita para días y noches de frío #S.O.SFranco

Name: Sopita para días y noches de frío #S.O.SFranco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 verduritas completa (acelga, zapallo, zapallitos, puerro, etc)

Maca @cook_5285608

Argentina

Es una receta sana que siempre te saca del apuro y te hace entrar en calor los días de frío, para cuándo llegas cansado/a del trabajo y te querés bañar y meterte a la cama !!
Es una comida que podés frizar y de dos maneras diferentes...

Sopita para días y noches de frío #S.O.SFranco

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Ingredientes

1 hora

1verduritas completa (acelga, zapallo, zapallitos, puerro, etc)

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Paso a paso

1 hora

1

Lavar y limpiar bien cada verdura (sacarle las partes que no se consumen, cómo la raíz del puerro y los hilos al tallo de la acelga)
2

Colocar una olla de agua al fuego, ir cortando bien chiquitas las verduras y colocarlas en la olla.
3

Menos los zapallos y los zapallitos que yo los pongo en trozos
4

Tapar y dejar cocinar media hora, 45 minutos a fuego moderado (está bueno por qué podés ir a hacer lo que necesites en este tiempo dejando que se cocine solo)
5

Pasado el tiempo te separas una porción y podés mixearla (como en mi caso) y comerla tipo sopa crema, o le agregas los fideitos de sopa que vos quieras !!
6

Con el caldo que te sobró lo frizas en porciones, entonces cada vez que quieras tomarte un platito de sopa sacas la porción y lo único que tenés que hacer es calentarla y agregarle los fideitos si queres ! (Obvio eso es mucho más rápido que hacerla, no vas a tardar más de 20 minutos)
7

Si no querés hacer tanta cantidad de sopa, lo que podés hacer es frizar la verdura cortadita... En el paso 2 separas la porción que quieras comer ese día y lo demás lo frizas para otro día !
8

Espero les sirva ! Buen provecho ❤️