🍲Spaghuetti allo scoglio🍲

Name: 🍲Spaghuetti allo scoglio🍲
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr espaguetti; 200 gr mejillon de roca; 4 gambas rojas; 4 gambón(los gordicos); 4 calamares o 1 filete de potón; 200 gr almejas(yo usé berberecho fresco); 1 pimiento verde; Perejil fresco; 1 ajo; 2 vasos vino blanco

(J.ROPERO) @cook_10010290

Himalaia

Hoy me e decido a hacer esta receta que cuando era pequeño comiamos en italia yo y mi padre.
Así que esto es un homenaje a mi padre

🍲Spaghuetti allo scoglio🍲

(J.ROPERO) @cook_10010290

Himalaia

Hoy me e decido a hacer esta receta que cuando era pequeño comiamos en italia yo y mi padre.
Así que esto es un homenaje a mi padre

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

400 grespaguetti
200 grmejillon de roca
4gambas rojas
4gambón(los gordicos)
4calamares o 1 filete de potón
200 gralmejas(yo usé berberecho fresco)
1pimiento verde
Perejil fresco
1ajo
2 vasosvino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos los espaguettis a cocer con un buen puñado de sal, un chorrete de aceite y una hoja de laurel.
2

Limpiamos las gambas y los gambones y reservamos las cáscaras y la cabeza.
3

Picamos el ajo
4

En una cazuela con poquita agua ponemos a cocer las cáscaras y las cabezas de las gambas
5

En una sartén ponemos las almejas y los mejillones a cocer.
6

Freímos el ajo junto a las gambas un pelín y cuando estén doradas le añadimos el tomate.
7

Cuando este doradito añadimos un vasito de vino y dejamos reducir.