Discada

Name: Discada
Yield: 5 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo carne de cerdo (pulpa); 1 kilo carne de vacuno (huachalomo); 1 kilo tutitos de ala (pollo); 2 cebollas grandes; 2 pimiento morrón rojo o verde; aliño (orégano comino); sal a gusto; 1/2 litro vino blanco; carbón (de espino)

Monica Joost @cook_11974430

puede agregar choricillos o longaniza si lo prefiere

Discada

Monica Joost @cook_11974430

puede agregar choricillos o longaniza si lo prefiere

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Ingredientes

5 personas

1 kilocarne de cerdo (pulpa)
1 kilocarne de vacuno (huachalomo)
1 kilotutitos de ala (pollo)
2cebollas grandes
2pimiento morrón rojo o verde
aliño (orégano comino)
sal a gusto
1/2 litrovino blanco
carbón (de espino)

Guardada

Paso a paso

1

Con los ingredientes listos
2

Perdón ahí va la foto del vino
3

Ahora si.. cortamos la cebolla en pluma
4

También el morrón lo cortamos en pluma
5

La carne de cerdo la cortamos en trozos pequeños más bien no tanto
6

Al igual que la carne de vacuno
7

Con nuestras carnes listas y nuestros aliño preparados
8

Preparamos nuestra parrilla
9

Calentamos el disco agregamos un poco de aceite
10

Y colocamos todos los ingredientes menos el vino sofreímos un poco
11

Luego agregamos el1/2 litro de vino blanco
12

Tapamos y sólo nos queda esperar revisamos y revolvemos de vez en cuando
13

Tiene que estar el pollo bien cocido una vez listo servir o comer directo del disco