Sopa de hongos setas

Name: Sopa de hongos setas
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg setas frescas; 8 chiles guajillo también llamado california; 1/2 cebolla fileteada; 1 ajo; al gusto Epazote fresco; al gusto Sazonador en polvo; al gusto Sal; la necesaria Agua

Eloisa Diaz @cook_5918089

México

Esta sopa es tan nutritiva y muy sencilla de preparar.
S. O. S. Para ayudar a Ana

Sopa de hongos setas

Eloisa Diaz @cook_5918089

México

Esta sopa es tan nutritiva y muy sencilla de preparar.
S. O. S. Para ayudar a Ana

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora

6 raciones

1/2 kgsetas frescas
8chiles guajillo también llamado california
1/2cebolla fileteada
1ajo
al gustoEpazote fresco
al gustoSazonador en polvo
al gustoSal
la necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Deshebrar las setas
2

Poner a hervir los chiles hasta que estén blandos.
3

Licuar con un cuarto de cebolla y un ajo.
4

Freír la cebolla fileteada en dos cucharadas de aceite
5

Agregar el chile molido y colado
6

Enseguida agregamos el epazote y las setas y sazonamos, dejamos hervir unos 20 minutos.
7

El epazote debe estar bien lavado, yo solo utilice las hojas. Agregar 1lt de agua a la preparación del chile.