Limpiar los camarones y agregar el coco pelado y rallado.

Agregar dos caballitos de torito o crema de coco, la pimienta y el cubo knorr de caldo de camarón.

Poner a hervir agua suficiente en una olla y al romper el hervor, se incorpora el espagueti entero o partido en pedazos, dejarlo hervir 15 minutos, se apaga y se deja reposar 5 minutos, luego se coloca en una coladera para que escurra y se reserva.

Calentar una olla grande a flama baja, colocar dentro el aceite de oliva y la mantequilla y cuando ésta se derrita se agrega el ajo picado dejándolo freír durante 2 minutos.

Los camarones se agregan a la olla para freírlos de lado y lado con el ajo.

Se agregan las hojas de albahaca y sal al gusto.

El espagueti se agrega a los camarones y se revuelve. Se agregan el tercer caballito de torito o crema de coco y la media crema y se deja cocinar durante 5 minutos. Se agrega sal al gusto o incluso sin sal es mejor y mover para evitar que se pegue o se queme el espagueti.

Se coloca en un refractario y se decora con cerezas al gusto.

Listo para tu mesa.