Preparamos nuestros ingredientes

En un bol batimos los huevos con el azúcar

Hasta obtener una masa cremosa

Incorporamos la harina poco a poco y mezclar muy bien. Si la masa se pega en las varillas, continuaremos con una paleta de madera hasta que integremos muy bien toda la harina.

En una bandeja ponemos papel de hornear, cogemos masa con una cuchara sopera, dejar caer la masa, sin mover la cuchara, así pondremos cuatro o cinco mostachos y rápidamente lo metemos al horno antes de que la masa se extienda

Dejar enfriar en bandeja un par de minutos, ayudaros con una pala de aluminio para despegar los mostachos con mucho cuidado, terminar de enfriar sobre rejilla