Limpiar las vieiras y separarlas de las cochas.

Freír un poco la cebolla y seguidamente freír las vieiras

Sacar las vieiras sin salsa y poner en las cochas limpias

Hacer la bechamel y cuando esté hecha...(TRUCO);-echarle la salsa sobrante de freír las vieiras así conseguimos que toda la bechamel sepa a vieiras. Nota;para la bechamel;un chorro de aceite de oliva 1 litro de leche. Una pizca de Nuez moscada. Sal. Harina 100 gramos.Media Cebolla......... Como hacer la bechamel;freímos la cebolla con el aceite de oliva después echamos la harina, la cocinamos un poco y seguidamente echamos la leche poco a poco y vamos revolviendo 10 minutos, agregar una pizca de

Finalmente napamos las vieiras puestas en la concha y las metemos al horno a gratinar a 180 grados este es el resultado...que las disfrutéis gracias