Croquetas de calabacín (en thermomix)
Con estas cantidades salen un montón, siempre dependiendo del tamaño que se les de a la hora de formarlas. Se pueden congelar como indico al final y freírlas luego directamente con abundante aceite, bien caliente y en pequeñas cantidades.
Croquetas de calabacín (en thermomix)
Con estas cantidades salen un montón, siempre dependiendo del tamaño que se les de a la hora de formarlas. Se pueden congelar como indico al final y freírlas luego directamente con abundante aceite, bien caliente y en pequeñas cantidades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y ajos, con el aceite y la mantequilla 2 seg vel 5. Bajar restos hacia las cuchillas, 8 min varoma, vel cuchara.
- 2
Agregar el calabacín en dados, sal, pimienta y ajo en polvo, 10 min varoma, giro izqda, vel cuchara. Añadir la harina, 2 min 100º, giro izqda, vel cuchara.
- 3
Poner la leche, rectificar de sal, pimienta y nuez moscada, 10 min. 100º, giro izqda, vel.2.
- 4
Poner en manga pastelera, dejar enfriar unas horas en la nevera. Rebozar con huevo y pan rallado (en este punto se pueden distribuir en bolsas y congelar), freír en abundante aceite bien caliente.
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