Paso a paso
- 1
Dejar remojando por 12 horas los porotos
- 2
Una vez remojados escurrirlos y ponerlos a hervir hasta que estén tiernos
- 3
Retirarlos del fuego, escurrirlos y dejar enfriar
- 4
Una vez fríos procesarlos, agregar la sal, condimentos a gusto y la harina hasta formar una masa manejable con las manos
- 5
Luego pasarla a la mesa y amasarla un poco, estirarla y cortarla
- 6
Poner una olla en el fuego con agua hasta que hierva e ir poniendo de a una las milanesas por 3 minutos, sacarla con una espumadera y rebozarlas.
- 7
Luego se pueden cocinar en el horno, en aceite o congelarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PastaPesto le encantará ver cómo quedó.
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