Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los garbanzos con unas hojas de laurel y punto de sal
- 2
En una sartén con tres cucharadas de aceite freír un poco los chorizos
- 3
Sacas los chorizos y haces el sofrito del ajo, cebolla y pimientos
- 4
Una vez que está bien pochado le añades al gusto las especias que te gusten, en mi caso son las que ves.
- 5
Ya todo bien hecho en la misma sartén, escurre los garbanzos y los añades a la sartén y el chorizo. Lo remueves todo bien y lo repartes en unas cazuelas de barro
- 6
En una sartén con bastante aceite fríes unos huevos y los pones encima de los garbanzos
- 7
En mi caso, a la hora de comer, he roto el huevo y le he añadido vinagre. También se le puede echar tomate frito
- 8
Bueno eso es a gusto del consumidor, espero que os guste ya me iréis contando
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laureano le encantará ver cómo quedó.
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