En un plástico se ponen a remojar los chiles, ya que están suaves se muelen con los olores y el vinagre. Se pone en una charola, después en una cazuela se pone a calentar el aceite, se pasa la tortilla al Chile, la pones al aceite, se le pone queso para quesadilla. Se doblan o se enrolla ahí mismo en la cazuela, ya que se derrite el queso se ponen en el plato y se preparan con el queso seco, la lechuga, la crema, el aguacate, el jitomate, la cebolla y la salsa.