Una foto de Cacahuates cocidos a la Sonorense

Cacahuates cocidos a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Sabrosa y económica botana

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Cacahuates cocidos a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Sabrosa y económica botana

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Ingredientes

1 kgcacahuate crudo
1/3 de taza de Sal de mar
.250 mlvinagre de manzana
1 CucharaditaBicarbonato
el doble del volumen del cacahuateAgua

Paso a paso

1

Lavar perfectamente los cacahuates hasta retirar toda la tierra
2

Un tercio de Sal de Mar
3

250 ml de vinagre de Manzana
4

Agregar a la olla con el doble de agua del cacahuate
5

Agregar la cuchara de bicarbonato de sodio con cuidado ya que generará espontánea espuma
6

Dejar cocer a fuego alto por 1:10 min aprox, checar que estén blanditos, dejar reposar por 1 hrs
7

Lo puedes degustar preparándolo con salsa Valentina o Sonora, Limón y sal.
8

Buen provecho 👨🏼‍🍳

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VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

martes, 22 de mayo de 2018 a las 04:42 AM

Hermosillo Sonora

Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

jueves, 24 de mayo de 2018 a las 07:59 PM

Estos cacahuates los he probado en un pueblito de Guanajuato... me encanta el juguito que se mete a la cáscara... me encantan y si son caseros para mí mucho mejor!

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