Cabecero de cerdo a la plancha, con alcachofas al ajillo y salsa alkale

Name: Cabecero de cerdo a la plancha, con alcachofas al ajillo y salsa alkale
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chuleta de cabecero de cerdo; 2 alcachofas; 1 diente ajo; Aceite, sal, pimienta y orégano; Salsa alkale

Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz

De Vuelta En Valencia

Amenizando una sosa chuleta de cerdo y dándole un nuevo sabor

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Limpiamos las alcachofas quitando las hojas verdes, más duras y del interior quitamos los pelos de la flor. Salamos y echamos un chorrito de aceite. Metemos en el microondas a máxima potencia (800 W.) durante tres minutos.
2

Pasado ese tiempo, aderezamos con el ajo picado, la pimienta y el orégano. Las metemos de nuevo en el microondas dos minutos más.
3

Hacemos la chuleta a la plancha, rociándola con el jugo que han soltado las alcachofas. Emplatamos y ponemos un poco de salsa alkale.

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Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz

viernes, 25 de mayo de 2018 a las 06:00 PM

De Vuelta En Valencia

De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.

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Cerdo Alcachofas Salsa Mexicana

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