Empanadillas de batata

Name: Empanadillas de batata
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg batata; 12 unidades Masa de empanadas; c/n Azúcar

Ingredientes

1

Pelar y lavar las batatas. Ponerlas a hervir en agua.
2

Cuando estén tiernas retirar del fuego. Generar un puré
3

En una cacerola colocar azúcar a fuego moderado. Dejar que comience a tomar su color el caramelo.
4

Cuando obtengamos una pasta con las batatas agregar el caramelo y revolver.
5

Rellenas las tapas con la pasta y colocar al horno.
6

Dejar en el hornos aproximadamente 10/15 minutos.
7

Dejar enfriar y degustar