Bistec con papas en salsa de chile de árbol

Name: Bistec con papas en salsa de chile de árbol
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 bistec de puerco; 3 papas grandes; 4 jitomates; 1 trozo cebolla; al gusto Chiles de árbol; 1 diente ajo; 1/2 taza agua; C/n Aceite; al gusto Sal

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

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Ingredientes

1/2 hora

4 raciones

1/4bistec de puerco
3papas grandes
4jitomates
1 trozocebolla
al gustoChiles de árbol
1 dienteajo
1/2 tazaagua
C/nAceite
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Lava y pela las papas. Córtalas en cubitos y ponlas a hervir. Escurre y reserva.
2

En un sartén agrega aceite y asa los jitomates partidos en dos, agrega el trozo de cebolla y asa por minuto, agrega el diente de ajo, por último agrega los chiles y asa por 1 minuto (yo puse 8 chiles de árbol).
3

Licúa ésto y agrega la media taza de agua y sal, añade un poco de aceite en forma de hilo hasta que la salsa tome un tono naranja.
4

En una cacerola caliente agrega un poco de aceite, y fríe la carne, agrega las papas y revuelve.
5

Agrega la salsa y rectifica de sal, deja hervir a fuego bajo por 10 minutos.