Patatas con carne y zanahorias

Name: Patatas con carne y zanahorias
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr ternera; 2 cucharadas tomate; 3 zanahorias; 500 gr patatas; 2 cebollas; 2 dientes ajo; Caldo de carne; 2 hojas laurel; Tomillo; 1 vaso vino blanco; Pimienta; 1 cucharada Harina; Aceite de oliva y sal

FM @fanmda

Extremadura

(Esta receta está echa en olla expres)
15 minutos (olla expres)
30 minutos *aprox* (olla normal)

Patatas con carne y zanahorias

FM @fanmda

Extremadura

(Esta receta está echa en olla expres)
15 minutos (olla expres)
30 minutos *aprox* (olla normal)

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 grternera
2 cucharadastomate
3zanahorias
500 grpatatas
2cebollas
2 dientesajo
Caldo de carne
2 hojaslaurel
Tomillo
1 vasovino blanco
Pimienta
1 cucharadaHarina
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

1

Corta la carne en cuadraditos medianos. Pela y corta en rodajas las zanahorias y las cebollas, pela las patatas y pica los dientes de ajo.
2

Calienta un poco de aceite en una olla y cocina la carne furante 5 minutos, añade las zanahorias y las cebollas. Remueve y cocina durante 3 minutos.
3

Retira todos los ingredientes y dora la harina en el jugo de la cocción durante un minuto. Incorpora nuevamente la carne y las verduras y añade el ajo, las patatas, el tomate triturado, tomillo, el laurel, el vino y el caldo hasta cubrir los ingredientes. Salpimienta.
4

Tapa si es olla expres desde que empiece a cocer 15 minutos (a fuego lento). Si es en olla normal 30 minutos o un poco más si es necesario y listo.