Batir a baño María las yemas, el azúcar y el agua hasta que la preparación espese

Retirar el calor y continuar batiendo hasta que llegue a temperatura ambiente. Incorporar el queso Mascarpone y la crema semibatida y el licor del café. Batir para unificar

Pasar las vainilla por el café e ir acomodandolas en el molde que elegimos

Cubrir con la primer parte de la crema. Repetir el procedimiento formando la segunda capa

Llevar a la heladera por lo menos 2 horas. Espolvorear el cacao amargo antes de servir.

Cortar y servir