En una cacerola pongo la leche para calentar y a continuación hecho la harina y voy haciendo la bechamel poco a poco.

Una vez echa la bechamel echamos los tacos de jamón serrano y la nuez moscada y vamos moviendo hasta hacer una masa, una vez que esté la masa echa pues la probamos por si queremos echarle o no sal.

Una vez lo masa echa con o sin sal apartamos y dejamos que se enfríe para poder hacer las croquetas y freírlas al otro día.