Sopa de verduras (no tan sopa)

Name: Sopa de verduras (no tan sopa)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 1 morrón amarillo; 1 tomate; 2 cebollas; 2 zanahorias; 2 bandejas brotes de soja; 1 bandeja arvejas; 1/4 zapallo; 1/2 coliflor blanco chico; 1 coliflor morado chico; 1 brócoli chico; 1 puñado chauchas; 2 calditos de verduras; Sal

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

Sencillísima, y muy rápida

Sopa de verduras (no tan sopa)

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

Sencillísima, y muy rápida

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Ingredientes

1morrón rojo
1morrón verde
1morrón amarillo
1tomate
2cebollas
2zanahorias
2 bandejasbrotes de soja
1 bandejaarvejas
1/4zapallo
1/2coliflor blanco chico
1coliflor morado chico
1brócoli chico
1 puñadochauchas
2calditos de verduras
Sal

Guardada

Paso a paso

1
2

Solamente hay que picar o pasar por la mandolina todos los ingredientes, y ponerlos en una olla, las chauchas en pedacitos de 3 o 4 cm., sin las puntas.
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La zanahoria.
4

La cebolla.
5

Hasta el tomate!
6

Poner todo en la olla, cubrir con agua, y agregar los caldos y la sal a gusto, cuando rompa el hervor, dejarla 10 minutos, apagar el fuego y esperar 10 minutos más.
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Luego servir y disfrutar!!
8

Espero que les guste! Saludos!