Limpiar los quinotos y blanquear en agua. Es decir, que agua y quinotos van en una olla y cuando el agua a comenzado a hervir totalmente con los quinotos; dejar 10minutos más, luego apagar el fuego y colarlos.

Pinchar los quinotos de punta a punta con un palito de broches o palillo. Uno por uno. Para que cuando los coloquemos a hervir en almíbar, este pase por todo el quinoto.

Poner todos los quinotos pinchados en olla con 1.1/2lt de agua y 700gr de azúcar, fuego alto. Cuando hierva totalmente bajar el fuego a mínimo y dejar hervir 30 minutos. Sacar los quinotos y dejar cocinando 15minutos más el almíbar para que espese.

Cuando ya tenemos todo terminado, envasamos en un bote de vidrio y en caliente (tener cuidado de no quemarte) al vació para conservar más tiempo (si no lo comemos antes).😁 Colocamos los quinotos en un bote bien limpio (hervir antes para limpiarlo) y completamos con el almíbar en caliente hasta llenar. Tapamos, cerramos bien y damos vuelta el bote, boca abajo hasta que enfríe. Heladera.