Primero lavamos los muslos y las piernas con limón...

Poner a cocer el pollo con agua sal y el nortsuiza.(quitarle la espuma). Cuando ya este bien cocida la sacamos del caldo.

Esperar que se enfríe el pollo 🍗 dejamos las piernas enteras y los muslos lo deshebramos...

Lavar los tomates, cebolla morada y blanca.el tomate lo picamos en cuadros y la cebolla en media luna.

Después ponemos a calentar el aceite de olivo y sofreímos los dos ajos(enteros) hasta que este bien dorados y los sacamos... Después echamos el pollo para que se fría un rato más.

Después de unos minutos que este el pollo friendose le echamos la Maggie(1 cucharada) y la salsa inglesa no mucho y lo revolvemos bien.

Ahora agregamos la cebolla blanca, la morada y los tomates y revolvemos bien.cuando ya se este cociendo agregar el cilantro(lo puedes picar.. Yo lo rompí con la mano y lo eche) y la pimienta revolver bien.