Ñoquis de albahaca

Name: Ñoquis de albahaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2.5 lt agua; 2 kg semolin; 50 gr manteca; 2 atados albahaca; Sal y pimienta a gusto

Elias Corbalán @eliascorbalan22

Quilmes

Cada vez que hago esta receta le encanta a los comensales! Espero que a ustedes también!

Ñoquis de albahaca

Elias Corbalán @eliascorbalan22

Quilmes

Cada vez que hago esta receta le encanta a los comensales! Espero que a ustedes también!

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Ingredientes

2.5 ltagua
2 kgsemolin
50 grmanteca
2 atadosalbahaca
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Calentar el agua con la manteca hasta que rompa en hervor, luego añadir la albahaca picada, y por último el semolin.
2

Revolver la mezcla, y luego amasar hasta tener una masa homogénea. Siempre con las manos enharinadas, hay que amasar en caliente.
3

Estirar tiras de masa, y luego cortarlas con un cornet, yo por lo general no les doy la forma tradicional de ñoquis, pero quedan geniales igual!