Salchichas sabrosas en salsa de achiote

Name: Salchichas sabrosas en salsa de achiote
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo salchicha Viena picada; 1 1/2 Cebolla fileteada; 2 1/2 tazas jugo de piña; 1 1/3 taza vinagre al gusto; 6 cucharadas achiote; Consomé de pollo; 2 hojitas laurel; al gusto Sal casi no la necesita; el necesario Aceite; 4 papas peladas y cortadas en juliana (tiras delgadas); 1 poco agua; 1 pedazo chorizo desmenuzado frito

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

En mi casa les encantan las salchichas y me gusta usarlas como guiso principal o botana, simplemente sabrosas!!!! Es un antojo para niños y adultos
#CocinaMundial2018 México

Salchichas sabrosas en salsa de achiote

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

En mi casa les encantan las salchichas y me gusta usarlas como guiso principal o botana, simplemente sabrosas!!!! Es un antojo para niños y adultos
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Ingredientes

1 kilosalchicha Viena picada
1 1/2Cebolla fileteada
2 1/2 tazasjugo de piña
1 1/3 tazavinagre al gusto
6 cucharadasachiote
Consomé de pollo
2 hojitaslaurel
al gustoSal casi no la necesita
el necesarioAceite
4papas peladas y cortadas en juliana (tiras delgadas)
1 pocoagua
1 pedazochorizo desmenuzado frito

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Paso a paso

1

Sofríe la salchichas picadas y luego integra la cebolla fileteada reserva
2

En otra sartén pon la papá cruda fileteada, en un poco de agua y aceite a sancochar a fuego lento, a que el agua se evapore y sofrían un tanto las papas incorpora
3

Asegúrate que el chorizo esté bien frito y desmenuzado
4

Incorpora todo lo que llevas sofriendo y reserva,
5

En la sartén de las papas pon los líquidos y el consomé a fuego lento a que reduzca y tenga algo consistencia espesita
6

Integra la salsa que salió al guiso de las salchichas y prende la estufa a fuego manso unos 10 minutos tapando tu olla, el líquido se evapora un poco
7

A mí gusta servir como guisado con frijoles refritos o con algunas verduras cocidas mmmm y unas buenas tortillas calientes

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Cynthia Serena @cynthiaserena

miércoles, 11 de julio de 2018 a las 06:24 AM

Guadalajara

Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

viernes, 13 de julio de 2018 a las 02:52 AM

Me creeras que nunca las he probado así? y eso que trato de variarle a las salchichas por que a mi esposo le gustan mucho... me guardo tu receta, trataré de conseguir todo!

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