Cinnamon roll renyah diluar lembut di dlm

Name: Cinnamon roll renyah diluar lembut di dlm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm mentega; 1 sdt garam; 6 sdm gula pasir; 1 btr telur; 1 sdt parutan kulit lemon; 420 gr tepung terigu serbaguna; 2 sdt ragi; 3 sdm susu bubuk; 250 ml air; Utk fillingnya:; 5 sdm gula pasir; 1 sdm kayu manis; 1 sdm gula palem(tmbhan); Utk glaze:; 6 sdm gula bubuk; 1 sdm jus jeruk; 2 sdm susu cair

amei @cook_2161394

Cinnamon roll ni agak berbeda dr cinnamon roll yg biasa sy buat..luarnya renyah mgk krn lelehan gula yg membentuk karamel...dlmnya empuk...cara pembuatan pun agak sdkt berbeda dr resep roti lainnya makanya hslnya pun sdkt beda dr biasanya.buat yg sk cinnamon roll blh dicoba...hasilnya memuaskan...tnp glaze nya udh enak...resep by jtt...ni resepnya...

Lebih banyak

Cinnamon roll renyah diluar lembut di dlm

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmmentega
1 sdtgaram
6 sdmgula pasir
1 btrtelur
1 sdtparutan kulit lemon
420 grtepung terigu serbaguna
2 sdtragi
3 sdmsusu bubuk
250 mlair
Utk fillingnya:
5 sdmgula pasir
1 sdmkayu manis
1 sdmgula palem(tmbhan)
Utk glaze:
6 sdmgula bubuk
1 sdmjus jeruk
2 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cmpr tepung dan ragi...aduk hingga tercmpr rata.sisihkan.
2

Cmpr gula,mentega,telur,susu bubuk dan garam..kocok hingga lembut dgn kecepatan sedang..masukkan parutan klt lemon...kocok hingga smooth.
3

Masukkan cmpran tepung td dgn air secara bergantian...mikser hingga menjadi adonan yg kalis elastis.stlh elastis...bulatkan...diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
4

Stlh sls masa fermentasinya...taburi tepung tipis2 di atas meja...gilas adonan dgn rolling pin...bentuk persegi panjang dgn ketebalan 1cm...taburi gula n ky manis merata di slrh permukaan...gulung smbl pdt kan...pot2 adonan dgn tebal 2cm..diamkan adonan mengembang 2x lipat.
5

Panaskan oven di suhu 170'c...panggang roti slama 30-40mnt hingga permukaan roti coklat keemasan...klrkan dr oven...biarkan hingga agak hangat....utk glaze nya...cmpr semua bahan...siram di atas roti hangat.yummy...