Budín de pescado (sin harina)

Name: Budín de pescado (sin harina)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ají rojo asado, pelado y sin semillas; 2 dientes ajo picados; Jugo de limón; 1/2 lata puré de tomates; 800 g pescado molido; Sal en cantidad moderada, pimienta; 1 cebolla picada; 2 claras; 1/2 cdita. jengibre fresco rallado

Leilabr @cook_4129084

Una forma muy original e hipo calórica de comer pescado! Recomendado mil por mil!!!
Tiempo de elaboración: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, omega 3, fibra, vitaminas del complejo B, licopeno, alicina, hierro, magnesio, potasio, sodio, fósforo y zinc.
200 calorías por porción.
2 créditos del Sistema C.

Budín de pescado (sin harina)

Leilabr @cook_4129084

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1ají rojo asado, pelado y sin semillas
2 dientesajo picados
Jugo de limón
1/2 latapuré de tomates
800 gpescado molido
Sal en cantidad moderada, pimienta
1cebolla picada
2claras
1/2 cdita.jengibre fresco rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Licuar el puré de tomates con el ají, el ajo, la cebolla, jengibre, una pizca de sal, pimienta y jugo de limón.
2

Mezclar con el pescado molido y las claras; amasar bien.
3

Lubricar un molde budín inglés con rocío vegetal. Rellenarlo con la preparación.
Colocar en una asadera con agua hirviendo y cocinar a baño María durante 45 minutos.
4

Dejar enfriar en la heladera no menos de cuatro horas.
Cortar en cuatro rodajas y servir sobre colchón de lechuga y tomates.