Choco melted mocaf cake (kukus)

Name: Choco melted mocaf cake (kukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 50 gr palm sugar; 120 gr tepung singkong (mocaf); 1 bungkus dark chocolate; 2 sdm mentega; 100 ml minyak sayur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt backing soda; 1/2 sdt soda kue; 2 sdm fiber creme (pengganti susu bubuk, bs pake di skip atau pake susu bubuk aja); 2-3 sdm bubuk coklat (banyaknya sesuai selera ya)

ucie nurul @uc1enurul

Tangerang selatan

Pengen ttp bs nyemil tanpa naik berat badan akhirnya memilih tepung singkong ( mocaf ) sbg pengganti tepung terigu.. dan utk manis nya pake palm sugar jd lbh aman dr pd gula pasir .. senengnya lg adalah rasanya gk kalah enak sm kue yg pake tepung biasa .. dan ini jd salah satu fav keluarga krn kue nya lumer dan enaak banget ..

Lebih banyak

Choco melted mocaf cake (kukus)

ucie nurul @uc1enurul

Tangerang selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur ayam
50 grpalm sugar
120 grtepung singkong (mocaf)
1 bungkusdark chocolate
2 sdmmentega
100 mlminyak sayur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbacking soda
1/2 sdtsoda kue
2 sdmfiber creme (pengganti susu bubuk, bs pake di skip atau pake susu bubuk aja)
2-3 sdmbubuk coklat (banyaknya sesuai selera ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim coklat dgn mencampurkan dark coklat dgn mentega dgn api kecil aja ya.. setelah lumer sisihkan.. siapkan kukusan dan panaskan dgn api kecil.
2

Siapkan loyang dgn di olesin mentega sisihkan.. kocok telur hingga kental berjejak, lalu masukkan palm sugar. Setelah tercampur masukkan tep mocaf, fiber creme, backing powder, soda kue, garam, minyak sayur, bubuk coklat, dan lelehen coklat secukupnya saja.. banyaknya tergantung selera ya, bisa 4 -5 sdm udh cukup kok.. (sisihkan sisanya buat siraman kue nya nanti) lalu d kocok dgn mixer hingga tercampur rata..
3

Tuang ke dalam loyang yg sudah d siapkan td.. kukus dgn api kecil dan di beri serbet utk tutupannya.. kukus selama 15 mnt - 20 mnt aja spy dlmnya ttp lumer.. setelah itu keluarkan dr kukusan.. balik k piring lalu d siram sisa ganache (lelehan coklat td) siap d santap.. di makan dgn tambahan es krim vanilla waah jd tmbh enak deh.. selamat mencoba yaa..